文化大學機構典藏 CCUR:
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    Introduction: 民國51年成立家政研究所,男女兼收。 民國52年成立家政學系,初為男女兼收,至54學年度起專收女生。 民國58學年度起奉部育部核准分為家政組與食品營養組,食品營養組男女兼收,家政組限收女生。 83學年度,奉教育部核准更名為「生活應用科學系」及「生活應用科學研究所」。


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    DateTitleAuthors
    1988 公保健檢人士血脂中三酸甘油酯脂肪酸與心臟血管疾病危險因子關係之流行病學研究 陳雪美
    2012 公務人員環境知識、綠色消費態度及消費行為之研究 溫心嫺
    2017 公務人員生活型態與健康飲食行為之研究 鄭火來
    2004 六堆客家地區婦女教養方式與其國中子女生活適應之研究 羅栩淳
    1994 冠狀動脈粥狀硬化患者其麩胱甘▊、麩胱甘▊過氧化▊及氧化低密度脂蛋白的狀態 郭淑慧
    1988-03 冷凍肉的解凍及回溫 林慧生
    1992-09 冷凍食品的營養及需求 林慧生
    1990-12 冷藏配菜食品衛生安全評估 林素一
    1989 利用Ceratocystis moniliformis產生香氣化合物之研究 劉黛蒂
    1982-07 利用氯水改進屠體品質 楊壽聰; 林慧生
    1991 利用細菌基因體限制 圖譜與全蛋白質圖譜作為菌種鑒定之可行性研究 陳毓玲
    2003 利用酵素水解白肉雞、鮭魚和文蛤肉作為 楊炯政
    2010-06 加工方式對山藥之褐變、總酚量與抗氧化性的影響 潘書毓; 林素一; 王惠珠
    2013 加工條件對百頁豆腐品質之探討 許志瑋
    2012-12 加工條件對百頁豆腐品質之探討 許志瑋; WeiHsu, Chih -
    2010 加工條件對豆漿蛋白質結構與豆腐品質之影響 張庭瑜
    1981-12 加強對外合作關係的具體作法 林慧生
    2019 加熱處理對台灣藜粉性質之影響與其應用於烘焙食品之探討 葉健志
    2001 動物用藥clenbuterol於豬肉,豬肝及牛肉中最低檢出殘留量之探討 張鈴纓
    2022 勞工工作壓力與睡眠品質之相關性研究 — 以大臺北地區為例 許宜榛
    1982-02 包裝條件亞硝酸鈉及貯存時間對切片婆羅納大香腸顏色及酸敗度的影響 林慧生
    2014 化妝品專櫃已婚女性從業人員婚姻品質與幸福感─以臺灣資生堂公司為例 李秀芬
    2019 化粧品專櫃女性從業人員工作壓力與生活品質之研究─以臺灣S化粧品公司為例 塗淑貞
    2003 北市青少年對年節飲食習的認知與態度之研究 李芝音
    2010 北臺灣家庭教育中心志工參與志願服務對其生活滿意度的影響 陳麗昭

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