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日期	題名	作者
2024	探討高強度超音波調控鵝骨骼肌嫩化機制及配合磷酸鹽取代物 (phosphate-alternative) 浸漬對鵝肉品質提升之應用科技開發	張雅琇
2024	臺灣商用紅羽土雞族群遺傳結構、屠體性狀與產蛋特性之研析	張啟聖；鄭富元
2023-03-25	應用於家禽產業之智慧裝置原理與開發於家禽學課程導入與研究	張啟聖
2023	探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒肥 (Sous-vide) 即食產品之貯存安定性影響	張雅琇
2022	探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒肥 (Sous-vide) 即食產品之貯存安定性影響	張雅琇
2022	陽明山國家公園野化水牛遺傳多樣性研究	李一泓; 余品奐; 張啟聖
2021-01	建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽	張啟聖
2021	探討潔淨標章鈣鹽浸漬對淘汰菜鴨肉質嫩化及製作乾醃肉品貯存安定性之影響	張雅琇
2020	建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽	張啟聖
2020	延遲冷卻溫度對白羅曼鵝屠後胸肉品質、嫩度指標、calpain 活性及肌節結構變化之影響	張雅琇
2014-08	玉米赤黴烯酮之微生物發酵解毒法開發及相關生殖與細胞毒性評估平台之建立---乳酸菌與含細菌素酵母菌於玉米赤黴烯酮污染飼糧發酵解毒之應用及驗證	王翰聰
2014-08	應用遺傳標記選育豬隻屠體與肉質性狀	羅玲玲
2014-06	脂肪分解酵素與超音波處理於羽絨精洗之應用	王翰聰
2013-08	豬隻福利評估系統及友善畜牧產品認證之國際發展與趨勢研習	羅玲玲
2013-02	可吸收中草藥聚合多醣止血基質最佳化製程之確立、血液相容性與生物相容性之評估	林詠凱
2013-02	純種豬群標誌基因、生長、體組成及肉質性狀的研究	羅玲玲; 王佩華; 林榮信; 黃三元
2012	組合式新月形黴菌毒素 Zeralenone (ZEA)解毒生物製劑之開發及其體內外降解功能之驗證-〈子計畫二〉穩定型益生菌混合製劑於新月形黴菌毒素處理之應用	王翰聰
2012	豬血液血小板濃厚血漿取代幹細胞培養基中胎牛血清及在再生醫療之應用-〈總計畫暨子計畫一〉豬血液血小板濃厚血漿取代間葉幹細胞培養基中胎牛血清之可行性評估	林詠凱; 馬旭; 林棟雍
	純種豬群標誌基因、生長、體組成及肉質性狀的研究	羅玲玲; 王佩華; 黃三元; 林榮信; 林恩仲
	睪丸專一性TRIM60 鋅指蛋白之精子生成生物功能與基因表現調控之研究(I)(II)	黃秋容
2011	新月形黴菌毒素群之毒性體外評估系統建立與組合式黴菌毒素降解生物製劑開發-酵母菌與乳酸菌混合飼料添加劑在新月黴菌毒素處理之應用	王翰聰
2010	含瘤胃微生物抑菌物質酵母菌於蛋雞飼料添加劑之利用	王翰聰; 王淑音
2010	應用分子標記與超音波技術於二品種與三品種雜交肉豬經濟性狀之評估	羅玲玲; 王佩華; 林榮信; 黃木秋; 林恩仲; 林慧生; 黃三元
2010	實作網路版引子探針設計演算軟體的圖形處理器演算統合裝置架構核心	張春梵
2010	Kruppel型轉錄因子ZFP352調控著床前胚發育機制之研究	朱廣邦

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