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日期	題名	作者
2006-12	黑色納豆發酵過程理化性質之變化	施明智; 楊開聰; 郭淑姿
2006-12	黑豆納豆發酵過程理化性質之變化	施明智; 楊開聰; 郭淑姿
2006-12	黑豆納豆發酵過程理化性質之變化	施明智; 楊開聰; 郭淑姿
2002-06	黑豆豆乳重複磨漿方式與次數對黑豆軟豆腐物化性質之影響	楊開聰; 施明智; 郭士榮
2002-06	黑豆豆乳重覆磨漿方式與次數對黑豆軟豆腐物化性質之影響	施明智; 楊開聰; 郭士榮

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