簡介：本校於民國56年8月成立園藝學系，初始設立乃配合政府發展蔬菜、果樹、花卉和觀賞植物等園藝作物產業之目標：改良園藝作物品種、提高園產品質量、發展優良種苗事業、改進園藝作物生產技術、推動園藝生產自動化，及造園、美化和綠化環境等，培養園藝科技人才。
民國88年起，為迎接生物科技時代的來臨，配合院方中程發展，本系陸續增開生物科技相關學科：分子生物學、生物資訊學導論。
民國92年起，本系配合本校「生物技術學程」，再增開之生技相關科目有：生物技術原理、生物技術核心實驗、園藝生物技術、細胞生物學。
自95學年起調整系名為「園藝暨生物技術學系」。
