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    日期題名作者
    2002 以Bacillus natto發酵黑豆製造高血纖維蛋白水解活性及高抗氧化力之納豆製品 楊開聰
    2023 以問題導向學習(problem based learning)教學法應用於營養與保健跨域課程之研究 翁德志
    2024-07 以體驗式學習法融入大學食農教育課程-落實永續環境發展及低碳餐食設計課程之教學成效研究 張維棠
    兒童飲食行為發展之世代及介入研究(I) 林薇
    2007 兒童飲食行為發展之世代及介入研究(II) 林薇; 鍾志從
    2008 兒童飲食行為發展之世代及介入研究(III) 林薇; 林佳蓉; 鍾志從
    兒童飲食行為發展之世代及介入研究(V-VI) 林薇; 鍾志從; 周麗端
    2009 兒童飲食行為發展之世代及介入研究(Ⅳ) 林薇; 林佳蓉; 鍾志從
    2009 加工條件對豆漿與豆腐品質之影響 施明智
    2007 台灣地區國小高年級學生鈣質攝取相關因素探討與教育介入--應用PRECEDE-PROCEED計畫模式 林薇; 周麗端; 杭極敏

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