邻近类别 教師升等著作 [35/35] 轉學考考古題 [14/14] 專書 [1/1] 會議論文 [0/3] 期刊論文 [184/229] 类别统计 近3年内发表的文件:4(7.14%) 含全文笔数:41(73.21%) 文件下载次数统计 下载大于0次:41(100.00%) 下载大于100次:39(95.12%) 全文下载总次数:42316(30.03%) 最后更新时间: 2025-04-10 20:56 上传排行 数据加载中..... 下载排行 数据加载中..... 最近上传 臺灣商用紅羽土雞族群遺傳結構、屠體性狀與產蛋特性之研析 探討高強度超音波調控鵝骨骼肌嫩化機制及配合磷酸鹽取代物 (phosph... 探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒... 應用於家禽產業之智慧裝置原理與開發於家禽學課程導入與研究 陽明山國家公園野化水牛遺傳多樣性研究 探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒... 探討潔淨標章鈣鹽浸漬對淘汰菜鴨肉質嫩化及製作乾醃肉品貯存安定性之影響 建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽 延遲冷卻溫度對白羅曼鵝屠後胸肉品質、嫩度指標、calpain 活性及肌... 建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽

跳至: (选择年份) 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 1992 1991 1990 1985 1980 1975 1970 1960 1950 (选择月份) January February March April May June July August September October November December 或输入年份:

由新到旧排序 由最旧的开始

显示项目1-10 / 56. (共6页) 1 2 3 4 5 6 > >> 每页显示[10|25|50]项目

日期	题名	作者
2024	探討高強度超音波調控鵝骨骼肌嫩化機制及配合磷酸鹽取代物 (phosphate-alternative) 浸漬對鵝肉品質提升之應用科技開發	張雅琇
2024	臺灣商用紅羽土雞族群遺傳結構、屠體性狀與產蛋特性之研析	張啟聖；鄭富元
2023-03-25	應用於家禽產業之智慧裝置原理與開發於家禽學課程導入與研究	張啟聖
2023	探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒肥 (Sous-vide) 即食產品之貯存安定性影響	張雅琇
2022	探討蛋殼醋酸鈣或醋酸鈣溶液滾打及低溫長時間加熱對淘汰北京種鴨胸嫩化及舒肥 (Sous-vide) 即食產品之貯存安定性影響	張雅琇
2022	陽明山國家公園野化水牛遺傳多樣性研究	李一泓; 余品奐; 張啟聖
2021-01	建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽	張啟聖
2021	探討潔淨標章鈣鹽浸漬對淘汰菜鴨肉質嫩化及製作乾醃肉品貯存安定性之影響	張雅琇
2020	建立豬SLA基因型次世代定序技術與鑑定豬細胞株SLA呈現之特定外源胜肽	張啟聖
2020	延遲冷卻溫度對白羅曼鵝屠後胸肉品質、嫩度指標、calpain 活性及肌節結構變化之影響	張雅琇

显示项目1-10 / 56. (共6页) 1 2 3 4 5 6 > >> 每页显示[10|25|50]项目