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    題名: 臺灣食用菇抗氧化性與其酚類化合物存在型態之研究
    Antioxidant Capacity and Phenol Existing Form in Extract of Edible Mushrooms in Taiwan
    作者: 王惠珠
    陳姵廷
    貢獻者: 生應系
    關鍵詞: 菇類
    抗氧化
    酚類
    Mushroom
    Antioxidant
    Phenol
    日期: 2012-12
    上傳時間: 2017-02-21 10:33:07 (UTC+8)
    關聯: 華岡農科學報 30 2012.12[民101.12] 頁71-88
    顯示於類別:[農學院] 學報-華岡農科學報

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