文化大學機構典藏 CCUR:Item 987654321/17866
English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文筆數/總筆數 : 47249/51115 (92%)
造訪人次 : 14013566      線上人數 : 292
RC Version 6.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜尋範圍 查詢小技巧：
  • 您可在西文檢索詞彙前後加上"雙引號"，以獲取較精準的檢索結果
  • 若欲以作者姓名搜尋，建議至進階搜尋限定作者欄位，可獲得較完整資料
    •  進階搜尋
    主頁 ‧ 登入 ‧ 上傳 ‧ 說明 ‧ 關於CCUR ‧ 管理 到手機版


    jsp.display-item.identifier=請使用永久網址來引用或連結此文件: https://irlib.pccu.edu.tw/handle/987654321/17866


    题名: 黑豆豆乳重複磨漿方式與次數對黑豆軟豆腐物化性質之影響
    作者: 楊開聰;施明智;郭士榮
    贡献者: 食營系
    日期: 2002-06
    上传时间: 2010-12-02 09:55:47 (UTC+8)
    關聯: 中國農業化學會與中華民國食品科學技術學會/台灣農業化學與食品科學 vol.40 nr.3 P.152－161
    显示于类别:[保健營養學系 ] 期刊論文

    文件中的档案:

    没有与此文件相关的档案.



    在CCUR中所有的数据项都受到原著作权保护.

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回馈