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    題名: Effects of interactions between potato and rice starches during retrogradation
    作者: 林素一;顏名聰;呂政義
    貢獻者: 生應系
    日期: 2000-12
    上傳時間: 2011-01-27 14:59:14 (UTC+8)
    關聯: J. of Human Ecology and Technology 2(3) P.244~260
    顯示於類別:[生活應用科學系暨生活應用科學研究所] 期刊論文

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