Studies on The Structural Changes of The Major Protein from Great Northern Beans(Phaseolus Vulgaris) During in Vitro Digestion

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题名:	Studies on The Structural Changes of The Major Protein from Great Northern Beans(Phaseolus Vulgaris) During in Vitro Digestion 乾豆之主要蛋白質於體外消化之結構變化研究
作者:	張國清 Satterlee, Lowell D.
贡献者:	農學院
关键词:	乾豆蛋白質結構變化體外消化
日期:	1982-12
上传时间:	2016-11-03 15:06:11 (UTC+8)
關聯:	華岡農科學報 3 民71.12 頁131-143
显示于类别:	[農學院] 學報-華岡農科學報

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